পুরাতন ঢাকার বিকেলের নাস্তা - ১ম পর্ব (আলুপুরি, ডালপুরি, কিমাপুরি) - পুরি
পুরাতন ঢাকার পুরি পুরান ঢাকা মানেই খাবারের গল্প, আর সেই গল্পের শুরু অনেক সময়ই হয় বিকেলের গরম তেলের হাঁড়ি থেকে। চকবাজার, বংশাল, শাঁখারীবাজার...
স্মৃতিতে পুরান ঢাকার কুরবানী হাট
কুরবানী ঈদ আসলে সবচেয়ে আলোচনায় থাকে পশুর হাট এবং সেখানে পশুর দাম। আসলে ঈদুল আজহার প্রায় পুরো কেন্দ্রবিন্দুতে থাকে এই হাট এবং তার বিষয়ক আলোচনা। শহুরে জীবনে বসবাসের কারণেই কি না শৈশবে কুরবানী ঈদ আসলেই পশুর হাট নিয়ে থাকতো খুব উত্তেজনা। দল বেঁধে এই হাট সেই হাটে ঘোরাঘুরি। শুরুর দিকেই কোন গরুর বেপারীর পাশ থেকে চুপিসারে একটা লাঠি চুরি করে নিজের দখলে নিয়ে হাটে সারাদিন ঘোরাঘুরি। এলাকার কেউ পশু কিনতে রওনা হলে ছেলেপুলের দল তাদের পিছু পিছু হাটে চলে যেতাম। সারাদিন এই করে কেটেও ক্লান্তি আসতো না। বরং রাতের বেলাই বেশীরভাগ মানুষ পশু কিনে আনতো, আর তাই নিয়ে আমাদের দুঃখের কোন অন্ত ছিলো না। ভাবতাম, আহারে যদি বড় হতাম!! অথচ বড় হওয়ার পরে সেই আমাদের মাঝেই নিজেদের পশু কিনতে হাটে যেতেও এখন অনীহা, বিরক্তি। আর এখন তো হাটের সংখ্যাও গেছে কমে। বর্তমানে ঢাকা দুই সিটি কর্পোরেশন মিলে বিশটি’র মত (উত্তর সিটি করপোরেশন এলাকায় বসানো হচ্ছে ৮টি অস্থায়ী পশুর হাট; অন্যদিকে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশন এলাকায় বসতে যাচ্ছে ১০টি অস্থায়ী পশুর হাট।) হাট বসছে। আমি নিজে বছর ত্রিশেক আগে, কৈশোরবেলায়, স্কুল জীবনে পুরাতন ঢাকার নয়াবাজার থে...
